Бесплатная доставка заказа от 3000 рублей
Этот курс — для бариста, шеф-бариста и владельцев кофеен, которые хотят понимать «железо» на уровне уверенного пользователя. Два дня разбираем, чистим, настраиваем, диагностируем и собираем обратно. Никакой воды — только узлы, винтики, манометры и схемы.
Двухдневный практический интенсив для тех, кто хочет перестать зависеть от сервисных центров: научиться чинить, калибровать, подключать кофемашины и кофемолки своими руками
курс Оборудование за баром
Оборудование в кофейне работает по 10–12 часов в сутки. Оно капризничает, сбивает настройки, обрастает накипью и в самый неподходящий момент встаёт. Вызывать мастера — дорого и долго, а иногда проблема решается за пять минут, если знаешь, куда посмотреть.
25000 ₽
программа курса Оборудование за баром состоит из 9 модулей
[ 3 модуль ] Замена жерновов и настройка
[ 2 модуль ] Ежедневное и еженедельное обслуживание
- Правильная чистка жерновов и каналов без повреждений
- Калибровка помола: как найти эталонную точку для свежей обжарки
- Когда менять: признаки износа и контрольные сроки
- Пошаговая замена и обкатка новых жерновов
[ 9 модуль ] Безопасность и профилактика
- Техника безопасности при разборке и подключении
- График обслуживания: ежедневно, еженедельно, ежемесячно
[ 5 модуль ] Водоподготовка и гидравлика
- Почему убивает оборудование: жёсткая вода, фильтры, умягчители
- Замена фильтров и проверка давления воды на входе
[ 4 модуль ] Типичные поломки и их решение
- Почему кофемолка не включается, клинит или меняет помол сама
- Замена ремня, подшипников, платы управления
[ 1 модуль ] Устройство и типы кофемолок
- Плоские и конические жернова: плюсы, минусы, ресурс
- Дозированные и дозовые: отличия в конструкции
25 000 ₽
2 дня по 8 часов
[ 8 модуль ] Диагностика частых неисправностей
- Машина не набирает давление, течёт, не греет или гудит
- Поиск утечек, замена уплотнителей, сброс ошибок
[ 7 модуль ] Настройка параметров экстракции
- Регулировка температуры, давления в группе и предсмачивания
- Замена прокладок, сит, сливных трубок
[ 6 модуль ] Ежедневный уход и промывка
- Правильная обратная промывка (backflush): когда и какой химией
- Чистка заварочного блока, дисперсионного экрана и корзины
Заполните заявку и наш менеджер свяжется с вами
хочу записаться,
на курс оборудование за баром
на курс оборудование за баром
День 1. Кофемолки: от чистки до замены жерновов
День 2. Кофемашины: профилактика, настройка, мелкий ремонт
кто проводит курс
Авторизованный тренер
Я изучаю и работаю с кофе уже 9-ый год и каждый день удивляюсь этому продукту снова и снова. Многогранность ботанического вида, сложность и безграничная вариативность в подходе — это то, что меня зацепило.
Я прошел путь от позиции бариста до технического директора и выбрал для себя любимую часть нашей отрасли — оборудование.
Я всей душой люблю подбирать оборудование под задачи, проектировать бары и кофейни. Обожаю чистить кофемолки, ремонтировать кофемашины, паять весы. И я с радостью научу вас этому! Мы работаем с техникой каждый день, и нам крайне важно понимать, как она работает.
Я прошел путь от позиции бариста до технического директора и выбрал для себя любимую часть нашей отрасли — оборудование.
Я всей душой люблю подбирать оборудование под задачи, проектировать бары и кофейни. Обожаю чистить кофемолки, ремонтировать кофемашины, паять весы. И я с радостью научу вас этому! Мы работаем с техникой каждый день, и нам крайне важно понимать, как она работает.
Курсы, которые проводит егор:
егор запивайлов
бариста базовый
бариста продвинутый
базовый латте-арт
оборудование
Тренинги проходят с использованием
профессионального оборудования и обучением различным методам приготовления кофе.
Работая над тренинг-центром, мы сделали так, что каждая его деталь рассказывает о кофе. Тренинги проходят с использованием профессионального оборудования и обучением различным методам приготовления кофе.
Работая над тренинг-центром, мы сделали так, что каждая его деталь рассказывает о кофе.
М2
+
200
пространства для обучения
а главное – вкусным кофе.
которое наполнено профессиональной техникой, качественными аксессуарами,
Тренинг-центр - это место-силы
Тренинг-центр - это место-силы,
которое наполнено профессиональной техникой, качественными аксессуарами,
которое наполнено профессиональной техникой, качественными аксессуарами,
Место, где стакан всегда наполовину полон
Место, наполненное теплой атмосферой
и единомышленниками
и единомышленниками
lebo professional
При успешном окончании курса вы получите сертификат установленного образца, который усилит ваше резюме и подтвердит экспертность при устройстве на работу.
сертификат установленного образца, который усилит ваше резюме и подтвердит экспертность при устройстве на работу.
При успешном окончании курса вы получите
Наши выпускники получают сертификат, подтверждающий их квалификацию.
после обучения получите сертификат
запишитесь на курс
оборудование за баром!
оборудование за баром!
Заполните заявку и наш менеджер свяжется с вами
смотрите также курсы:
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение
Наш менеджер свяжется с вами и расскажет об индивидуальных условиях
заявка на обучение