Никарагуа Ройал
2058,00
р.
Спецификации:
Описание товара:
Никарагуа Ройал — это баланс между яркой кислотностью, плотным телом и пряной многогранностью. Его профиль отражает терруар Центральной Америки:
Географическое положение:
Никарагуа — страна в Центральной Америке, где кофе выращивается в горных регионах Хинотега, Матагальпа и Нуэва Сеговия на высотах 1000–1600 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренные температуры создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает сложность вкуса и яркую кислотность.
Климат и почвы:
Особенности производства:
Вкусовые характеристики:
- География: Никарагуа (Хинотега, Матагальпа, Нуэва Сеговия)
- Высота произрастания: 1000–1600 м
- Обработка: Мытая
- Дескрипторы: Лесные ягоды, Глинтвейн
- Обжарка: Эспрессо
Описание товара:
Никарагуа Ройал — это баланс между яркой кислотностью, плотным телом и пряной многогранностью. Его профиль отражает терруар Центральной Америки:
- Эспрессо: шоколадные ноты и плотность гармонируют с молоком, создавая бархатистую текстуру.
- Фильтр-методы: раскрывают ягодную кислинку и пряные ноты.
Географическое положение:
Никарагуа — страна в Центральной Америке, где кофе выращивается в горных регионах Хинотега, Матагальпа и Нуэва Сеговия на высотах 1000–1600 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренные температуры создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает сложность вкуса и яркую кислотность.
Климат и почвы:
- Тропический климат с четким разделением на сухой (ноябрь–апрель) и дождливый (май–октябрь) сезоны. Перепады дневных и ночных температур способствуют накоплению сахаров в ягодах.
- Вулканические почвы, богатые минералами (особенно вблизи вулканов, например, в Матагальпе), придают кофе насыщенность и шоколадно-пряные ноты.
Особенности производства:
- Мытая обработка преобладает в Никарагуа, подчеркивая чистоту кислотности и фруктовые оттенки.
- Категория «Ройял» обозначает крупное зерно высшего качества, часто отобранное вручную.
- Сорта: Бурбон, Катурра, Маргоджип.
- Мелкие фермерские кооперативы практикуют органическое земледелие и устойчивые методы выращивания.
Вкусовые характеристики:
- Сладость: ⬤⬤⭘⭘⭘
- Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
- Горечь: ⬤⭘⭘⭘⭘
@2025
Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru
подпишитесь
на нашу рассылку
на нашу рассылку
каталог
ежедневно с 8:00 до 17:00
почта
телефон
КАТАЛОГ
