вход в лк
Каталог продукции
Контакты
Команда
О компании
Обучение
CTM
Главная
0
0
0
Оборудование
Аксессуары
Кофе
Каталог продукции
Кофемашины
Контакты
Команда
О компании
Обучение
CTM
Главная
+74996430430
почта
телефон
cpc@lebo.ru
аксессуары
кофе
кофемашины
для жидких ингредиентов
нагреватели воды и молока
фильтровые машины
Суперавтоматические машины
Рожковые машины
Каталог продукции
кофе для турки
кофе для суперавтоматических машин
бленды для вендинга
Графины Bravilor Bonamat
оборудование
Бумажные фильтры bravilor bonamat
Термосы Bravilor Bonamat
инвентарь для бариста
кофе для фильтровых машин
кофе для рожковых машин

Смоот Эспрессо

2045,00
р.
Добавить в корзину
Спецификации:
  • География: Колумбия (Уила, Нариньо, Толима), Уганда (Буджинга, гора Элгон, озеро Виктория), Никарагуа (Хинотега, Матагальпа, Нуэва Сеговия)
  • Высота произрастания: 1000–2000 м
  • Обработка: Мытая, Натуральная, Хани
  • Дескрипторы: Орехи, Шоколад, Выпечка
  • Обжарка: Эспрессо

Описание товара:
Smooth Espresso — это бленд, где терруар трех континентов создает идеальную основу для яркого и сбалансированного эспрессо:
  • Колумбия обеспечивает шоколадную глубину и чистоту.
  • Уганда добавляет плотное тело и ореховую теплоту.
  • Никарагуа привносит сладковатую сложность, смягчающую кислотность.
Насыщенный сбалансированный вкус с легкими нотами темного шоколада и грецкого ореха в послевкусии. Идеально подходит для эспрессо и напитков с молоком.

Географическое положение:
  • Колумбия: Кофе выращивается в регионах Уила, Нариньо и Толима на высотах 1200–2000 метров над уровнем моря. Субтропический климат с двумя сезонами дождей и вулканические почвы придают зернам насыщенность и шоколадные ноты.
  • Уганда: Кофе собирается в западных высокогорьях (Буджинга, гора Элгон) и на островах озера Виктория на высотах 1200–2000 метров. Экваториальный климат и аллювиальные/вулканические почвы обеспечивают плотное тело и ореховые оттенки.
  • Никарагуа: Кофе выращивается в регионах Хинотега, Матагальпа и Нуэва Сеговия на высотах 1000–1600 метров. Тропический климат и вулканические почвы подчеркивают сладость и глубину вкуса.

Климат и почвы:
  • Колумбия: Субтропический климат с умеренными температурами. Вулканические почвы богаты минералами, что усиливает шоколадные ноты.
  • Уганда: Экваториальный климат с устойчивыми осадками и высокой влажностью. Аллювиальные и вулканические почвы способствуют плотному телу и ореховым оттенкам.
  • Никарагуа: Тропический климат с выраженным сухим сезоном. Вулканические почвы, богатые фосфором, подчеркивают сладость и глубину.

Особенности производства:
  • Колумбия:
  • Мытая обработка подчеркивает чистоту вкуса и шоколадную основу.
  • Строгая сортировка зерен (например, Supremo).
  • Уганда:
  • Натуральная обработка: сушка целых ягод на африканских кроватях усиливает ореховые и карамельные ноты.
  • Фермерские кооперативы акцентируют внимание на органическом земледелии.
  • Никарагуа:
  • Хани-обработка: частичное сохранение клейковины добавляет высокую сладость.
  • Ручной отбор крупного зерна (AA).