Колумбия Сантандер
2058,00
р.
Спецификации:
Описание товара:
Колумбия Сантандер — эталон колумбийского кофе: насыщенный, с яркой кислотностью и многогранным послевкусием. Его профиль отражает гармонию терруара Анд:
Географическое положение:
Сантандер — один из ключевых кофейных регионов Колумбии, расположенный в Восточных Кордильерах Анд. Кофе здесь выращивают на высотах 1200–2000 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренная облачность создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает сложность вкуса и кислотность.
Климат и почвы:
Особенности производства:
Вкусовые характеристики:
- География: Колумбия
- Высота произрастания: 1200–2000 м
- Обработка: Мытая
- Дескрипторы: Карамель, Смородина, Мед
- Обжарка: Эспрессо
Описание товара:
Колумбия Сантандер — эталон колумбийского кофе: насыщенный, с яркой кислотностью и многогранным послевкусием. Его профиль отражает гармонию терруара Анд:
- Эспрессо: плотное тело и карамельно-медовая основа подчеркивают крепость напитка.
- Фильтр-методы: раскрывают ягодную кислотность и медовую сладость.
Географическое положение:
Сантандер — один из ключевых кофейных регионов Колумбии, расположенный в Восточных Кордильерах Анд. Кофе здесь выращивают на высотах 1200–2000 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренная облачность создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает сложность вкуса и кислотность.
Климат и почвы:
- Субтропический климат с двумя сезонами дождей (апрель–май и октябрь–ноябрь) обеспечивает равномерное увлажнение.
- Вулканические почвы, богатые азотом и органическими веществами, придают зернам насыщенность и сладковатые ноты (карамель, мед).
Особенности производства:
- Мытая обработка преобладает в Сантандере, сохраняя чистоту кислотности и фруктовые оттенки.
- Сорта: Кастильо, Катурра, Колумбия — устойчивые к болезням гибриды, адаптированные к высокогорным условиям.
- Традиционные фермерские хозяйства: многие семьи выращивают кофе поколениями, сочетая ручной сбор с экологичными методами.
Вкусовые характеристики:
- Сладость: ⬤⬤⭘⭘⭘
- Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
- Горечь: ⬤⭘⭘⭘⭘
@2025
Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru
подпишитесь
на нашу рассылку
на нашу рассылку
каталог
ежедневно с 8:00 до 17:00
почта
телефон
КАТАЛОГ
