Руанда Вумен
617,00
р.
Спецификации:
Описание товара:
Руанда Вумен — это не просто кофе, а символ социальных перемен и женской силы:
Вкус: раскрывается насыщенными нотами грецкого ореха, карамели и сухофруктов. В начале вы почувствуете мягкую сладость, которая плавно переходит в сбалансированную кислотность, напоминающую свежесть фруктов. Послевкусие глубокое и продолжительное, оставляя тонкий оттенок ореховой теплоты. Благодаря двойной ферментации и высокогорным плантациям Руанды, вкус получается чистым, многогранным и удивительно гармоничным. Подходит для ценителей изысканных вкусов с характером.
Географическое положение:
Руанда — небольшая страна в Восточной Африке, известная как «Страна тысячи холмов». Кофе выращивается в высокогорных регионах: Западная провинция (Киву), Южная провинция (Хуе) и Северная провинция (Муханга). Высота плантаций — 1500–2000 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренный климат создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает кислотность и фруктовую сложность.
Климат и почвы:
Особенности производства:
Женские кооперативы:
Программа Women Coffee Extension (WCE) поддерживает женские фермерские ассоциации (например, KOAKAKA, Dukunde Kawa), обеспечивая справедливую оплату и доступ к образованию.
Участие женщин в обработке и сортировке гарантирует тщательный контроль качества.
Обработка:
Мытая обработка: Двойная ферментация (до 48 часов) и промывание в чистой воде подчеркивают чистоту вкуса. Сушка на африканских кроватях для сохранения фруктовых нот.
Сорта: Бурбон, Бурбон-Мутэ (местные адаптации), реже — SL-28.
Вкусовые характеристики:
- География: Восточная Африка, Руанда
- Высота произрастания: 1500–2000 м
- Обработка: Мытая (двойная ферментация)
- Дескрипторы: Грецкий орех, карамель, сухофрукты
- Обжарка: Фильтр / Эспрессо
Описание товара:
Руанда Вумен — это не просто кофе, а символ социальных перемен и женской силы:
Вкус: раскрывается насыщенными нотами грецкого ореха, карамели и сухофруктов. В начале вы почувствуете мягкую сладость, которая плавно переходит в сбалансированную кислотность, напоминающую свежесть фруктов. Послевкусие глубокое и продолжительное, оставляя тонкий оттенок ореховой теплоты. Благодаря двойной ферментации и высокогорным плантациям Руанды, вкус получается чистым, многогранным и удивительно гармоничным. Подходит для ценителей изысканных вкусов с характером.
Географическое положение:
Руанда — небольшая страна в Восточной Африке, известная как «Страна тысячи холмов». Кофе выращивается в высокогорных регионах: Западная провинция (Киву), Южная провинция (Хуе) и Северная провинция (Муханга). Высота плантаций — 1500–2000 метров над уровнем моря. Горный рельеф и умеренный климат создают идеальные условия для медленного созревания ягод, что усиливает кислотность и фруктовую сложность.
Климат и почвы:
- Субэкваториальный климат с двумя сезонами дождей (март–май и сентябрь–декабрь). Резкие перепады дневных и ночных температур концентрируют сахара в ягодах.
- Вулканические почвы, богатые азотом и органикой, придают зернам яркую кислотность и минеральную глубину.
Особенности производства:
Женские кооперативы:
Программа Women Coffee Extension (WCE) поддерживает женские фермерские ассоциации (например, KOAKAKA, Dukunde Kawa), обеспечивая справедливую оплату и доступ к образованию.
Участие женщин в обработке и сортировке гарантирует тщательный контроль качества.
Обработка:
Мытая обработка: Двойная ферментация (до 48 часов) и промывание в чистой воде подчеркивают чистоту вкуса. Сушка на африканских кроватях для сохранения фруктовых нот.
Сорта: Бурбон, Бурбон-Мутэ (местные адаптации), реже — SL-28.
Вкусовые характеристики:
- Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
- Кислотность: ⬤⬤⬤⬤⭘
- Горечь: ⬤⭘⭘⭘⭘
@2025
Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru
подпишитесь
на нашу рассылку
на нашу рассылку
каталог
ежедневно с 8:00 до 17:00
почта
телефон
