Танзания АА
2022,00
р.
Спецификации:
• География: Танзания
• Обработка: Мытая
• Дескрипторы: Чай, Бергамот, Красные ягоды
• Обжарка: Эспрессо
Описание товара:
Танзания AA — это баланс между яркой кислотностью, насыщенным букетом и долгим послевкусием. Его профиль формируется высокогорным терруаром, вулканическими почвами и традиционной мытой обработкой.
Географическое положение:
Танзания — страна в Восточной Африке, где кофе выращивается в высокогорных регионах на высотах 1200–2000 метров над уровнем моря. Основные зоны производства включают Килиманджаро, Мбея, Арушу и Рунгве. Высота замедляет созревание ягод, усиливая кислотность и сложность вкуса.
Климат и почвы:
• Субэкваториальный климат с двумя сезонами дождей (март–май и октябрь–декабрь) обеспечивает стабильное развитие кофейных ягод.
• Вулканические почвы, особенно у подножия Килиманджаро, богаты фосфором и калием, придавая кофе минеральную глубину и насыщенность.
Особенности производства:
• Мытая обработка преобладает в Танзании, подчеркивая чистоту кислотности и ягодные ноты.
• Кооперативы мелких фермеров, такие как KNCU (Kilimanjaro Native Cooperative Union), обеспечивают контроль качества.
• Сорта: Бурбон, Кент и местные гибриды, адаптированные к высокогорным условиям.
Вкусовые характеристики:
• Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
• Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
• Горечь: ⬤⬤⭘⭘⭘
• География: Танзания
• Обработка: Мытая
• Дескрипторы: Чай, Бергамот, Красные ягоды
• Обжарка: Эспрессо
Описание товара:
Танзания AA — это баланс между яркой кислотностью, насыщенным букетом и долгим послевкусием. Его профиль формируется высокогорным терруаром, вулканическими почвами и традиционной мытой обработкой.
Географическое положение:
Танзания — страна в Восточной Африке, где кофе выращивается в высокогорных регионах на высотах 1200–2000 метров над уровнем моря. Основные зоны производства включают Килиманджаро, Мбея, Арушу и Рунгве. Высота замедляет созревание ягод, усиливая кислотность и сложность вкуса.
Климат и почвы:
• Субэкваториальный климат с двумя сезонами дождей (март–май и октябрь–декабрь) обеспечивает стабильное развитие кофейных ягод.
• Вулканические почвы, особенно у подножия Килиманджаро, богаты фосфором и калием, придавая кофе минеральную глубину и насыщенность.
Особенности производства:
• Мытая обработка преобладает в Танзании, подчеркивая чистоту кислотности и ягодные ноты.
• Кооперативы мелких фермеров, такие как KNCU (Kilimanjaro Native Cooperative Union), обеспечивают контроль качества.
• Сорта: Бурбон, Кент и местные гибриды, адаптированные к высокогорным условиям.
Вкусовые характеристики:
• Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
• Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
• Горечь: ⬤⬤⭘⭘⭘
@2025
Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru
подпишитесь
на нашу рассылку
на нашу рассылку
каталог
ежедневно с 8:00 до 17:00
почта
телефон
КАТАЛОГ
