вход в лк
Каталог продукции
Контакты
Команда
О компании
Обучение
CTM
Главная
0
0
0
Оборудование
Аксессуары
Кофе
Каталог продукции
Кофемашины
Контакты
Команда
О компании
Обучение
CTM
Главная
+74996430430
почта
телефон
cpc@lebo.ru
аксессуары
кофе
кофемашины
для жидких ингредиентов
нагреватели воды и молока
фильтровые машины
Суперавтоматические машины
Рожковые машины
Каталог продукции
кофе для турки
кофе для суперавтоматических машин
бленды для вендинга
Графины Bravilor Bonamat
оборудование
Бумажные фильтры bravilor bonamat
Термосы Bravilor Bonamat
инвентарь для бариста
кофе для фильтровых машин
кофе для рожковых машин

Вендинг 2

1525,00
р.
Добавить в корзину
Спецификации:
  • География: Уганда, Бразилия
  • Высота произрастания: 800–2000 м
  • Обработка: Натуральная
  • Дескрипторы: Карамель, Какао, Орехи
  • Обжарка: Эспрессо

Описание товара:
Vending 2 — это смесь для тех, кто ценит крепость робусты:
  • Уганда — основа: какао, горчинка, плотность.
  • Бразилия — акцент: карамель, орехи, баланс.
Крепкий, насыщенный вкус с выраженной горбинкой. На выходе получается густой, сладкий напиток с орехово-карамельным послевкусием.

Географическое положение:
  • Уганда: Кофе выращивается в западных высокогорьях (Буджинга, Рувензори) и на островах озера Виктория. Экваториальный климат с высокой влажностью и стабильными осадками создает идеальные условия для робусты. Аллювиальные и вулканические почвы придают зернам землистую глубину и горьковатость.
  • Бразилия: Кофе собирается в регионах Минас-Жерайс и Эспириту-Санту на высотах 800–1200 метров. Тропический климат с четким сухим сезоном и песчано-глинистые почвы усиливают сладость.

Климат и почвы:
  • Уганда: Экваториальный климат с высокой влажностью и стабильными осадками. Аллювиальные и вулканические почвы, богатые органикой, добавляют горьковатость и землистую глубину.
  • Бразилия: Тропический климат с четким сухим сезоном. Песчано-глинистые почвы, богатые железом, подчеркивают сладость и плотность.

Особенности производства:
Уганда:
  • Натуральная обработка робусты: сушка целых ягод на солнце добавляет ноты темного какао и специй.
  • Ручной сбор: мелкие фермеры сохраняют традиционные методы.
Бразилия:
  • Полу-мытая обработка арабики: частичная ферментация подчеркивает карамель и орехи.
  • Механизированный сбор: контроль качества даже для малой доли в смеси.

Роль состава (90% робуста + 10% арабика):
  1. Кофеин и крема: робуста обеспечивает высокое содержание кофеина и плотное тело.
  2. Сбалансированность: арабика смягчает горечь, добавляя сладость и круглое тело.
  3. Кремовость: липиды робусты формируют устойчивую крема, а арабика смягчает текстуру.

Почему для вендинга?
  1. Стабильность вкуса: робуста менее чувствительна к перепадам температуры в автоматах.
  2. Экономическая эффективность: высокая урожайность робусты снижает себестоимость.
  3. Универсальность: подходит для эспрессо, американо, латте — не теряет интенсивности даже с молоком.

Вкусовые характеристики:
  • Сладость: ⬤⭘⭘⭘⭘
  • Кислотность: ⬤⭘⭘⭘⭘
  • Горечь: ⬤⬤⬤⬤⭘