Описание товара:
Бразилия Можиана (Рожок)— кофе с плотным и сбалансированным вкусом, где доминируют ноты шоколада, сухофруктов и фундука. Идеально подходит для рожковых кофемашин, включая бытовые и профессиональные системы.

Географическое положение:
Можиана — кофейный регион, расположенный на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс в Бразилии. Кофе здесь выращивается на высотах 800–1200 метров над уровнем моря. Этот район известен плодородными долинами и холмистым рельефом, идеальным для крупномасштабного производства.

Климат и почвы:

Тропический климат с четким сухим сезоном (апрель–сентябрь), что обеспечивает оптимальные условия для сбора и обработки кофе.
Красные глинистые почвы с высоким содержанием железа и органических веществ придают зернам плотное тело и сладковатые ноты.

Особенности производства:

Натуральная обработка: сушка целых ягод на солнце усиливает карамельную сладость.
Полу-мытая: частичное удаление клейковины добавляет чистоту вкуса и фруктовые нюансы.
Сорта: Бурбон, Катуаи, Мундо Ново — классические бразильские разновидности, адаптированные к умеренным высотам.
Механизированный сбор: характерен для крупных ферм, но с селективным отбором зрелых ягод.

Вкусовые характеристики:

Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
Кислотность: ⬤⬤⬤⭘⭘
Горечь: ⬤⬤⬤⭘⭘

@2025

Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru

Политика обработки персональных данных

Политика конфиденциальности

подпишитесь
на нашу рассылку

каталог

ежедневно с 9:00 до 18:00