Эфиопия Арича
2969,00
р.
Спецификации:
Описание товара:
Эфиопия Арича – лот, выращенный в одном из самых известных кофейных регионов – эфиопском Иргачефф. Благодаря терруару этот лот обладает гармоничным букетом и ярким чайно-фруктовым ароматом, а засчет натуральной обработки в нем раскрывается богатая фруктовая сладость.
Географическое положение:
Лот выращен в регионе Иргачефф на высоте 1900м, что позволяет получить многогранный букет и сочную комплексную кислотность.
Климат и почва:
Высота произрастания деревьев в этом регионе достигает 1900 метров над уровнем моря, поэтому ягоды созревают достаточно медленно, что позволяет получить больше натуральной сладости. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва.
Особенности производства:
Ягоды собирают вручную, сортируют методом флоатинга, затем сушат под солнцем, регулярно перемешивая для более равномерной сушки, до достижения уровня влажности 12%. Такой способ обработки позволяет сохранить и подчеркнуть натуральную сладость этого лота.
Вкусовые характеристики:
- География: Иргачефф, Эфиопия
- Высота произрастания: 1900 м
- Оценка: 85
- Обработка: натуральная
- Дескрипторы: молочный шоколад, курага, черный чай, чернослив
- Обжарка: эспрессо
Описание товара:
Эфиопия Арича – лот, выращенный в одном из самых известных кофейных регионов – эфиопском Иргачефф. Благодаря терруару этот лот обладает гармоничным букетом и ярким чайно-фруктовым ароматом, а засчет натуральной обработки в нем раскрывается богатая фруктовая сладость.
Географическое положение:
Лот выращен в регионе Иргачефф на высоте 1900м, что позволяет получить многогранный букет и сочную комплексную кислотность.
Климат и почва:
Высота произрастания деревьев в этом регионе достигает 1900 метров над уровнем моря, поэтому ягоды созревают достаточно медленно, что позволяет получить больше натуральной сладости. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва.
Особенности производства:
Ягоды собирают вручную, сортируют методом флоатинга, затем сушат под солнцем, регулярно перемешивая для более равномерной сушки, до достижения уровня влажности 12%. Такой способ обработки позволяет сохранить и подчеркнуть натуральную сладость этого лота.
Вкусовые характеристики:
- Сладость: ⬤⬤⬤⭘⭘
- Кислотность: ⬤⬤⭘⭘⭘
- Горечь: ⬤⬤⬤⭘⭘
@2025
Не является публичной офертой. Инновационные решения компании LEBO Professional для профессионалов кофейного рынка. © LEBO Professional. При воспроизведении материалов сайта обязательна установка активной гиперссылки на источник — страницу с этой публикацией на pro.lebo.ru
подпишитесь
на нашу рассылку
на нашу рассылку
каталог
ежедневно с 8:00 до 17:00
почта
телефон
